Neiva$33.000
Aguardiente Tapa Negra, chulupa y mix cítricos.
B
Pitalito · Huila · Colombia
Burddo
Brunch
El día y la noche tienen otro nombre
Martes a domingo
8:30 am–11:30 am
2:30 pm–4:30 pm
Lunes cerrado
Explorar
Para empezar
Entradas
Para abrir el apetito y empezar bien
Recomendado
Trilogía
$17.000
Pan artesanal tostado con queso crema — ralladura de limón, ralladura de naranja y mermelada de frutos rojos.
Tríada
$17.000
Tres patacones crocantes con guacamole fresco, coronados con carne desmechada, pollo y camarones.
Tres Fuegos
$16.000
Arepitas de queso artesanales sobre guacamole fresco, coronadas con chorizo dorado.
Dorado
$15.000
Trozos de pollo apanado en panko, crujiente y dorado, con salsa de ajo de la casa.
·
Con bebida incluida
Desayunos
Chocolate o agua de panela · en leche o en agua
Firma Burddo
Desayuno Burddo$22.000
Dos huevos sobre salsa napolitana cremosa, acompañados de tostadas con queso parmesano y albahaca.
✦ Incluye bebida caliente
Nuevo
Amanecer Ranchero$22.000
Arepa de queso artesanal coronada con huevos rancheros y chorizo dorado, acompañada de guacamole fresco y fruta de temporada.
✦ Incluye bebida caliente
Desayuno Clásico$22.000
Arepa de queso, aguacate y huevos al gusto —revueltos o pericos—, con fruta de temporada y tostadas.
✦ Incluye bebida caliente
Omelette$20.000
Omelette dorado relleno de tomate cherry y albahaca fresca, con fruta de temporada.
✦ Incluye bebida caliente
Nuevo
Huevos con Arepitas de Queso$15.000
Huevos al gusto acompañados de dos arepitas de queso doradas, pan tostado y una pequeña porción de fruta fresca de temporada.
✦ Incluye bebida caliente·
Para verse y recordarse
Instantes
Platos montados para fotografiarse y compartirse
Ensalada César$22.000
Lechuga, tomate cherry, crotones, queso parmesano, pechuga, tocineta y aderezo especial de la casa.
Huevitos con Tocineta$19.000
Bagel con queso crema, huevos revueltos, tocineta crujiente y salsa de la casa.
·
Sándwiches con carácter
Entre Nosotros
Pan artesanal con queso crema · papas en casco
Desmechado$24.000
Bagel con carne desmechada, queso fundido, guiso de tomate y cebolla larga, lechuga y papas.
Pollo Apanado$24.000
Bagel con pechuga apanada en panko, vegetales frescos y papas en casco.
Pollo y Aguacate$24.000
Bagel con pollo sofreído, aguacate en láminas, lechuga y papas en casco.
Salteado$24.000
Bagel con carne, cebolla en pluma, pimentón en julianas y champiñones salteados con crema de leche.
Vegetariano$20.000
Bagel con champiñones y tomate cherry salteados, aguacate en láminas y lechuga fresca.
·
Para cerrar perfecto
Dulce Momento
O simplemente porque sí
Firma Burddo
Waffles Burddo$20.000
Waffles belgas con miel de maple, azúcar glasé, arándanos, fresas y crema chantilly.
Torre de Pancakes$20.000
Pancakes apilados con fruta de temporada, salsa de arequipe y azúcar pulverizada.
Bowl de Yogurt$20.000
Yogurt griego con azúcar glass, granola artesanal, fruta local de temporada y miel.
Tostadas Francesas$18.000
Pan brioche remojado con yogurt griego, decorado con fresas, arándanos y mermelada de frutos rojos.
Brownie con Helado$15.000
Brownie tibio con ganache, helado, galleta triturada y fresas frescas.
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Para acompañar
Bebidas
Sodas italianas · café de origen, grano Borbón Rosado
Mur$13.000
Soda italiana de frutos rojos, mix cítricos y soda.
Pasión$13.000
Soda italiana de maracuyá, mix cítricos y soda.
Nero$13.000
Soda italiana de lulo, mix cítricos y soda.
Milo Frío$13.000
Café Frío$13.000
Café de la casa servido frío.
Capuchino$10.000
Café Borbón Rosado de Pitalito con espuma de leche.
Milo Caliente$9.000
Americano$7.000
Café Borbón Rosado de Pitalito, largo y suave.
Expreso$5.000
Café Borbón Rosado de Pitalito.
Chocolate en Leche$5.000
Café de origen
Borbón Rosado
de Pitalito
Con cada café caliente
dos bizcochitos de la casa
Servicio a domicilio disponible
